Предисловие к этой книге рецептов написал Джонни Боер (Jonnie Boer), культовый голландский шеф-повар, добившийся известности в результате работы в ресторане De Librije в Зволле (Zwolle), отмеченном тремя мишленовскими звездами.В книге подробно рассматриваются все технологии приготовления пищи на BGE – выпечка, жарка, тушение, гриль, копчение, медленная варка.Книга содержит массу как базовых рецептов, так и способы приготовления самых сложных блюд, что делает её незаменимым настольным руководством для любого кулинара, невзирая на его опыт.